A PROPOS

Tout a commencé bien avant que je ne le réalise vraiment…

Petite déjà, j’étais toujours là quand il fallait goûter, sentir, observer. Le monde de la cuisine, et surtout celui de la pâtisserie, m’a toujours attirée. J’aimais transformer de simples ingrédients en douceurs réconfortantes, voir les sourires se dessiner après la première bouchée.

Pourtant, c’est en tant qu’infirmière que j’ai commencé ma vie professionnelle, un métier que j’ai exercé pendant 8 ans, avec tout le cœur qu’il demande.

Mais à la naissance de mon premier fils, quelque chose a changé. J’ai eu envie de suivre une autre voie, celle qui me faisait vibrer depuis l’enfance : la pâtisserie.

Soutenue par mon mari, j’ai passé mon diplôme en candidat libre et donné vie à "Les Délices de Pomme d’Happy" en décembre 2020.

Pourquoi ce nom ?
C’est un clin d’œil affectueux : “Pomme d’Happy”, c’est le surnom que mon mari m’a donné – parce que je suis “haute comme trois pommes” et toujours le sourire aux lèvres. Un petit surnom devenu une belle aventure.

Depuis, je me suis lancée à 100 % dans cette belle aventure sucrée.
Je propose des pâtisseries sur commande, en dépôt-vente et sur les marchés avec mon foodtruck.
Mes deux fils sont mes premiers goûteurs, les plus enthousiastes (et parfois les plus francs !). J’aime leur transmettre l’amour du fait maison, du goût vrai et du plaisir de faire ensemble.

Et mes parents ne sont jamais bien loin : ils goûtent, testent, commentent… Toujours curieux de découvrir mes nouvelles idées et toujours là pour m’encourager.

À travers ce site, je vous invite à découvrir mon univers sucré :
– des créations faites maison, à base de produits de saison et locaux,
– des gâteaux personnalisés pour vos petits et grands moments,

Bienvenue dans ma pâtisserie… j’espère qu’elle deviendra aussi un peu la vôtre.